Assemblage de 70% Merlot, 20% Cabernet, Franc et 10 % Cabernet SauvignonElevage 18 mois en cuves.
Le nez est sur les fruits rouges.
La bouche est charnue avec des tanins mûrs et une finale très fruitée.
A consommer à partir de 1 an et jusqu'à 7 à 8 ans.
100% Merlot issu d'un coteau argilo-calcaire exposé plein sud.
Faibles rendements ( 45 hectolitres par hectare ).
Elevage 12 mois en fûts de chêne.
La robe est d'un rouge profond avec des reflets violacés. Le nez est toasté et marqué par les fruits rouges que l'on retrouve en bouche avec des tanins fondus en final. L'ensemble dégage une belle sensation de puissance.
A déguster à partir de 2 ans et jusqu'à 10 ans.
100% Merlot issu du meilleur coteau où se trouvent les plus vieilles vignes du Château de Chainchon produisant de très petits rendements ( Elevage 12 mois en barriques neuves. Grand vin du Château de Chainchon, il possède à la fois la richesse, la puissance et l'élégance des grands Bordeaux.
Il est élaboré pour un long vieillissement.
A boire à partir de 5 ans.
Wijnen Schoonjans
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